ビュッフェケータリング

すべての価格に税金とサービス料が加算されます。

バリ風シーフードビュッフェ

ロブスターなし：1名様につき425,000ルピア
ロブスター付き：1名様につき 600,000インドネシアルピア

アクアのボトル1本無料 ＋ エビせんべい

1. アスパラガスと蟹のスープ
2. 野菜春巻き
3. アヤム・サンバル・スレ（レモングラスと玉ねぎのチリサンバルで和えた、細切りグリルチキン）
4. サテ・ランスアン（魚介のつくね串焼き）
5. ミー・ゴレン・ランガン（野菜と魚介の焼きそば）
6. 魚のフィレの炭火焼き（玉ねぎとチリのソース添え）
7. イカの天ぷら
8. エビのバター醤油炒め
9. カニの甘酢あんかけ
10. ジュクト・ウラップ（ココナッツ・和え・ライム風味の蒸し野菜）
11. カチャン・メカラス（長インゲンのココナッツ和え、蒸し料理）
12. 白米＋ターメリックライス
13. ミックスフルーツ＋バリの伝統菓子

ビュッフェ A
1名様につき30万ルピア
無料のボトルウォーター

1. アスパラガスのクリームスープ
2. 鶏肉のサンバル・バワン（鶏肉の唐辛子タマネギ炒め）
3. 白身魚の甘酢あんかけ
4. エビのグリル
5. ハニーソースのフライドチキン
6. イカの天ぷら
7. ジュクト・ウラップ（ココナッツ・和え・ライム風味の蒸し野菜）
8. 白身魚のグリル（オニオンサンバル添え）
9. アヤム・ペレチン
10. 白飯
11. フルーツとバリのケーキ

ビュッフェB
1名様につき350,000インドネシア・ルピア
アクアのボトル無料＋エビせんべい

1. スープ・クラム・カム（エシャロットとセロリの鶏清湯スープ）
2. アヤム・サンバル・スレ（レモングラスと玉ねぎのチリサンバルで和えた、細切りグリルチキン）
3. サテ・ランスアン（魚介のつくね串焼き）
4. ミーゴレン・ランガン（野菜と魚介の焼きそば）
5. ベベック・ベトゥトゥ（バリ風香辛料を詰めて蒸し上げたアール料理）
6. ペサン・ブ・パシ（バリ島の調味料で和えたマグロをバナナの葉で包んで焼いたもの）
7. サテー・アヤム
8. 白身魚のグリル（オニオンサンバル添え）
9. 海老のハニーレモンソース焼き
10. 白米 ＋ 黄色いご飯 ＋ 赤米
11. フルーツとバリのケーキ

ビュッフェC
1名様につき350,000インドネシア・ルピア
アクアのボトル1本無料 ＋ エビせんべい

1. アスパラガスのクリームスープ
2. 焼き魚
3. ベベック・ベトゥトゥ（バリ風香辛料を詰めて蒸し上げたアール料理）
4. 蟹の甘酢あんかけ
5. サテー・アヤム（ピーナッツソース添え）
6. シーフードケバブ（パプリカとパイナップルを添えた魚介のミンチ串焼き）
7. ジュクト・ウラップ（ココナッツ・和え・ライム風味の蒸し野菜）
8. アヤム・ペレシン（鶏肉のピリ辛サンバル和えグリル）
9. 白米＋黄色いご飯
10. フルーツとバリの伝統菓子

ビュッフェ D
お一人様375,000インドネシアルピア
アクアのボトル無料＋エビせんべい

1. コーンスープ
2. 海老のハニーバターレモンソース焼き
3. 白身魚のフィレの炭火焼き仕立て
4. アヤム・ムカラス（厚みのあるココナッツソースであえた鶏肉のグリル）
5. アヒルの素揚げまたは焼きアヒルのハチミツソースがけ、サンバル・マタ付き
   玉ねぎサンバルとハニーバターレモンソースの鴨肉のグリル／フライ
6. サテ・アンポル（レモングラスの串に刺したシーフードのつくね焼き）
7. ジュクト・カチャン・メカラ（長インゲンの濃厚ココナッツソース蒸し）
8. アヤム・ベトゥトゥ（バリ島の伝統的な香辛料を詰めて蒸した鶏肉料理）
9. 白米＋黄米
10. フルーツとバリの伝統菓子

ビュッフェ
1名様につき45万ルピア
アクアのボトル無料＋エビせんべい

1. コーンポタージュスープ
2. 野菜春巻き
3. 鶏肉のほぐし身のサンバル和え、玉ねぎ添え
4. ビーフ・ルンダン
5. ビーフ・エンパナダ
6. 牛肉のサテー
7. ココナッツと魚のサタイ・リリット
8. 魚の切り身の焼き物
9. 鶏肉入り焼きそば
10. ジュクト・ウラップ（ココナッツ・和え・ライム風味の蒸し野菜）
11. カチャン・ムカラス
12. イカのフリット
13. 海老のバターレモン蜂蜜ソース炒め
14. 白米と黄色いご飯

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