Fruits de mer Maharani
700 000 IDR
(soumis à la taxe 10% et au service 5%)
Ce plat est conçu pour une personne. Si vous n'avez pas un grand
Vous pourriez le partager, mais la plupart des gens le mangent seuls.
ENTRÉE
Crème de homard
PLAT PRINC
Homard Sauce au miel pour barbecue
Homard grillé de 700 g avec sauce au beurre, au miel et au citron
Poisson grillé au sambal d'échalotes
500g de vivaneau rouge grillé avec du sambal d'oignons et de piment, aromatisé à l'huile de noix de coco maison et au combava
Brochettes de calmar au sambal de citronnelle et de limette
Calamar grillé au sambal de piment, parfumé au combava et à l'huile de coco faite maison
Jukut Urab
Légumes cuits à la vapeur accompagnés d'un sambal de noix de coco râpée aux arômes de combava
GARNITURES
Sambal à l'oignon
Sambal à la citronnelle
Sambal Pelecing (condiment au piment)
Sauce Madu (sauce au beurre, citron et miel)
Riz (riz blanc, riz jaune ou riz rouge)
DESSERT
Salade de fruits frais OU Porridge de riz noir balinais
Assortiment de fruits coupés OU Riz au lait noir