Service de traiteur en coffret

Tous les prix s'entendent hors taxes et hors frais de service

A – 70 000 IDR

• Verre aqua
• Fruits : Ananas, pastèque, melon miel
• Plat : Cuisse de poulet fondante au miel, au beurre et au citron
  Frikadelles de pommes de terre, poulet frit émincé accompagné de soupe tomate au piment
  Haricots longs cuits à la vapeur avec sauce à la noix de coco balinaise (Jukut Mekalas)
  Riz nature

B – 90 000 IDR

• Verre aqua
• Fruits : Ananas, pastèque, melon miel
• Repas : 2 morceaux de poulet satay, curry d'œufs
  Cuisse de poulet fondante au miel, au beurre et au citron
  Frikadelles de pommes de terre, émincé de poulet frit accompagné de sa soupe à la tomate et au piment
  Haricots serpents étuvés à la sauce balinaise à la noix de coco
  Riz nature

C – Produits de la mer – 150 000 IDR

• Verre aqua
• Fruit : Ananas, pastèque, tranches de Sunkist
• Repas : Filet de poisson grillé au sambal d'oignons et de citronnelle
  2 morceaux de gambas royales au miel, au beurre et au citron
  2 morceaux de poisson à la noix de coco, satay lilit.
  Jukut urab (haricots longs et haricots verts étuvés avec une sauce à la noix de coco râpée)
  Riz nature ou riz jaune

D – Viandes rouges et blanches – 125 000 IDR

• Verre aqua
• Fruit : ananas et pastèque, Sunkist coupés en tranches
• Repas : Empal de bœuf ou rendang de bœuf
  Poulet frit tendre, poulet frit émincé à la sauce pimentée, brochette de poulet à la noix de coco (satay lilit) et brocoli sauté
  Riz nature, riz jaune, frites, pommes de terre au beurre ou purée de pommes de terre

E – 150 000 IDR

• Bouteille d'eau
• Fruits : Ananas, pastèque,
• Repas : Empal de bœuf et rendang de bœuf
  Poulet frit tendre, brochettes de poulet satay lilit
  Frikadelles de pommes de terre, brocoli chinois
  Riz nature, riz jaune, pommes frites, pommes de terre au beurre ou purée de pommes de terre

F – Fruits de mer – 150 000 IDR

• Bouteille d'eau
• Fruit : mandarine et pamplemousse
• Plat : Filet de poisson grillé au sambal de citronnelle
  2 crevettes royales grillées accompagnées d'une sauce au miel et au citron
  2 brochettes de satay de fruits de mer, brocoli chinois ou jukut urab ou kacang mekalas
  Riz nature, riz jaune, pommes frites, pommes de terre au beurre ou purée de pommes de terre

G – Canard ou Poussin – 150 000 IDR

• Bouteille d'eau
• Fruit : mandarine et pamplemousse
• Repas : 1/2 canard frit croustillant (bebek) ou 1/2 poulet de printemps avec sauce au piment et
  sambal maison à l'oignon et à la citronnelle, aux notes de combava et de noix de coco
  2 brochettes de satay lilit de canard
  Jukut urab (haricots longs cuits à la vapeur avec une sauce à la noix de coco râpée)
  Riz nature, riz jaune, frites, pommes de terre au beurre ou purée de pommes de terre

H – Végétarien normal – 90 000 IDR

• Verre aqua
• Fruit : Orange + pamplemousse
• Repas : Samosa aux légumes
  Frikadelles de maïs, empal tempe (préparé au tamarin et au sucre de palmier)
  Tom de champignons (champignons cuisinés avec du gingembre, du piment et de l'oignon en papillote de feuille de bananier)
  Riz nature, tofu et sauce aux cacahuètes

I – Végétarien jaïn – 75 000 IDR

• Verre aqua
• Fruit : Orange et pamplemousse ou fruit de saison
• Repas : Empal de tempeh, beignets de maïs, tofu à la sauce de soja, riz nature et papaye jeune étuvée, Jukut urab (haricots longs étuvés avec une sauce à la noix de coco râpée)

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