Canard croustillant
Vermicelles de riz
Nasi Goreng
Nasi Campur
Pisang Rai
Séduction balinaise
Satay Lilit
Gastronomie locale à Nusa Dua
au restaurant Jaansan Bali
Consultez le menu complet de la cuisine indonésienne ici.
Découvrez la cuisine locale à Nusa Dua au restaurant Jaansan Bali. Savourez des plats balinais authentiques et des délices indonésiens. Poissons et fruits de mer, canard, poulet et options végétariennes. Tous nos plats sont garantis sans porc.
Riz sauté
Riz frit aux fruits de mer
Riz sauté au poulet
Riz frit au bœuf
NASI GORENG À L'ANANAS ET AUX CREVETTES / RIZ FRIT À L'ANANAS ET AUX CREVETTES
Riz frit aux champignons et aux légumes
NOUILLES
MIE GORENG AUX FRUITS DE MER / NOUILLES SAUTÉES AUX FRUITS DE MER
MIE GORENG AYAM / NOUILLES SAUTÉES AU POULET
MIE GORENG SAYUR / NOUILLES SAUTÉES AUX LÉGUMES
MIE KUAH AUX FRUITS DE MER / SOUPE DE NOUILLES AUX FRUITS DE MER
BIHUN GORENG AUX FRUITS DE MER / NOUILLES DE RIZ FRITES AUX FRUITS DE MER
BIHUN GORENG AYAM / NOODLES DE RIZ FRITS AU POULET
Nasi Campur / Rijsttafel balinais
Nasi Campur (Riz cuit à la vapeur accompagné de légumes et de viande : satay de poulet, poulet frit, poulet au sambal d'oignons émincés et (tranches de poisson)
SPÉCIAL NASI CAMPUR (Du riz cuit à la vapeur, accompagné de légumes et de viande : satay de poulet, poulet frit, oignons émincés, poulet au sambal, poisson en tranches, satay lilit et poulet betutu)
Poulet
POULET RÔTI / FRIT (CUISSE/BLANC) (Poulet grillé ou frit accompagné de riz cuit à la vapeur, sambal et légumes)
DEMI POULET BETUTU (½ poulet cuit à la vapeur dans une sauce balinaise épaisse servi avec du riz et de l'urab)
POULET FRIT AU BEURRE (Poulet au citron et au beurre frit)
AYAM CHA JAMUR (Ragoût de poulet en lamelles aux champignons) ’
KOLOKE (Tranches de poulet frites accompagnées d'une sauce aigre-douce)
ESCARGOT DE POULET (Poulet pané frit accompagné d'une sauce au fromage frais et servi avec des légumes sautés)(légumes)
CORDON BLEU DE POULET (Poulet pané frit, farci au jambon et au fromage, accompagné d'une sauce à la crème) servi avec des légumes sautés
Bœuf
MÉDAILLON DE BŒUF GRILLÉ Filet de bœuf grillé servi avec une sauce demi-glace au raisin et des légumes sautés(légumes)
BŒUF AU POIVRE NOIR Émincé de bœuf sauté aux oignons, au paprika et aux poireaux dans une sauce au poivre noir servi avec du riz à la vapeur
Canard
Canard rôti / frit Demi-canard tendre mi-grillé servi avec du sambal au piment, sambal à la citronnelle et aux oignons, légumes urab et riz
BÉBÉK BÉTUTU (Demi-canard étuvé aux condiments balinais complets servi avec du riz et des légumes urab
LÉGUMES
Cap Cay aux fruits de mer (Ragoût de légumes mélangés aux fruits de mer)
Cap Cay au poulet Mélange de légumes mijotés au poulet
JUKUT URAB (Haricots longs cuits à la vapeur et bouillon de haricots avec une sauce à la noix de coco)
CHA KANGKUNG POLOS (Cresson et épinards d'eau étuvés nature)
CHA KANGKUNG AUX FRUITS DE MER Cresson et liseron d'eau mijotés aux fruits de mer
Brocoli à la polonaise Brocoli étuvé au gingembre et à l'oignon
Brocoli aux fruits de mer Brocoli étuvé aux fruits de mer
PLANCHER DE KÂPLES Mélanger les légumes cuits à la vapeur avec la sauce au piment et à la noix de coco
Pélecing kangkung (Cresson vapeur avec sauce au piment)